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河北祁州酒業是富有光榮革命傳統的制酒企業。它的前身是抗日戰爭時期的冀中軍區所屬的四一-酒廠。
1937年盧溝橋"七七事變”后,中國人民的抗日戰爭全面展開。聶榮臻在晉察冀創建敵后第一個抗日根據地 ,任晉察冀軍區司令員兼政委。1938年4月,在距安國縣十幾公里的安平縣成立了晉察冀軍區領導下的冀中軍區,與敵人展開了艱苦卓絕的斗爭。抗戰的環境極其殘酷,醫療酒精極為短缺。冀中軍區在安國縣的南馬村建立了四-酒廠。當時只有20幾名工人，一口燒鍋,幾間簡陋的廠房。由于敵人對抗日根據地頻頻發動掃蕩,酒廠隨著部隊流動,堅持在冀中抗日根據地,還曾到過冀中與山東交界-帶根據地。四酒廠釀制的酒,除供飲用,主要用于抗日軍民的醫療消毒,在抗日戰爭中為負傷的八路軍戰士或是抗日的老百姓解急救死扶傷發揮了作用,為晉察冀軍民反掃蕩的浴血奮戰,迎接抗日戰爭的勝利發揮了不可替代的作用。
1947年3月底，晉察冀中央局在聶榮臻主持下,在安國召開了擴大會議。同年10月,中國人民解放軍總同令朱德、晉察冀軍區司令員聶榮臻到安國,住在城南關外的舍二村張家大院,研究解放石家莊方案。聶榮臻司令員還為安國的支前模范題寫了篇匾額。據傳,擴大會議上朱德總司令和聶榮臻司令員在含二村居住期間飲用了四一酒廠釀制的酒,加以稱贊。
1945年8月,安國縣全境解放,收復縣城的善后工作順利,城內秩序井然,工商業者開張營業。抗日戰爭勝利后,四一酒廠改為冀中民豐燒鍋,遷入安國縣西關,成立安國制酒專賣事業公司,后為河北省專賣事業公司安國酒廠, 下設饒陽縣的東張崗分廠、南京塘分廠、平縣內的王快分廠、曲陽縣內的小西坡分廠和扣頭分廠五個分廠。后隨著行政區劃,到1955年,安國制酒總廠下設的五個分廠 逐漸與總廠脫鉤,安國制酒總廠也改名為安國制酒廠。
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